冷冻饮品（冰淇淋）专业委员会成立

1999-08-04　来源：光明日报　通讯员王晓昱我有话说

本报北京8月3日电（通讯员王晓昱）今天上午，中国冷冻饮品（冰淇淋）专业委员会宣布成立。该专业委员会将在冰淇淋行业的管理、生产标准的制定以及今后的发展方向上发挥重要的作用。

中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长张秀珍说，许多冰淇淋生产厂家都存在不规范的生产行为；许多冰淇淋产品质量存在问题，还有大量的假冒伪劣产品充斥市场。消费者要求市场规范，企业的发展同样要求有一个各行业都要遵守的标准。冷冻饮品（冰淇淋）专业委员会的产生有利于这些问题的解决。